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      吃東港海螺海鮮的攻略有哪些?

      2021-08-02

      東港海螺大部分是從東港捕撈的,還有小部分從浪頭港上岸,所以相對的,東港海螺要比東港市區的海鮮更便宜。東港位于鴨綠江與黃海的入???,這里的水域俗稱“兩混水”,所以這里的海鮮如螃蟹等,據說要比從山東、大連等海岸捕撈的螃蟹賣的貴、更好吃。

      東港本地人常吃的海鮮有黃蜆子、黑蜆子、蝦爬子(皮皮蝦)、螃蟹、海螺、海蜇、泥溜子(泥螺)、面條魚。

      黃蜆子是只有在東港才能吃到的貝類,肉肥味鮮,做法也簡單,家庭里只要用開水煮開口了就可以吃,實在是鮮美之極。在飯店里就一定要點一道:原汁蜆子,就是用黃蜆子帶著原湯調成。我寫到這里已經垂涎了。這可是我們全東港人民Z愛的美食。

      蝦爬子就是北京這邊所說的皮皮蝦,我還是覺得東港的叫法比較貼切。蝦爬子在別的地方通常是煮著吃,那是一般吃法,我們東港人喜歡生腌著吃。

      螃蟹是海鮮家族必不可少的。在東港的東港捕撈的一種“飛蟹”是東港的特產,其他海域沒有這個品種。東港飛蟹生活在深水中,個大肉鮮,一直是蟹類中的上品。但是由于數量較少,價格就很高,旺季達到120元一斤。所以市場上就有人利用別的地方(如大連)的螃蟹來替代。


      東港海螺哪家好

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